Hélène Borderies est journaliste gastronomique et autrice. Passée par la TV, elle écrit aujourd'hui pour la presse magazine et a créé une newsletter très réussie, The spoon of Paris avec Chihiro Masui et Yumi Goto.
Hélène excelle aussi dans l'art de la recette, ce qui n'est pas donné à tous les journalistes food.
Dans son nouvel ouvrage, Courges Toujours, elle fait un travail de fond en passant en revue les différentes familles de courges et en proposant des recettes tour à tour réconfortantes, originales, chaudes, froides, sucrées ou salées. De quoi se régaler et mettre un peu de couleur dans notre hiver !
En bonus, les superbes photos d' Emilie Guelpa sont un plaisir des yeux !
Acheter le livre : https://www.librairiegourmande.fr/legumes/17389-courges-toujours.html