Corinne Engel, cheffe pâtissière et maître confiturière expatriée à Miami
Retour sur notre rencontre avec Corinne Engel, cheffe pâtissière et maître confiturière expatriée à Miami, où sa marque Madeleine and Co,...
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Taisija Nachtnebel
- il y a 5 jours
- 2 Min
La Table Indonésienne - Petty Pandean-Elliott
Le livre de recettes « La table indonésienne » de Petty Pandean-Elliott, traduit de l’anglais par Marion Richaud, sortira le 6 avril...
Bénédicte Le Gall
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Amélia Bell, la boulangerie autrement
Les habitants du 11e arrondissement de la capitale ne tarissent pas d’éloges sur Mie Mie, une boulangerie ouverte à la rentrée dernière,...
Adeline Glibota
- 6 mars
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Valentine Sourice : Velma, le restaurant kids friendly qu’on attendait
Parisienne de naissance, Valentine Sourice a été élevée avec les codes du bien manger, accompagnant souvent sa mère au marché. Pendant...
Bénédicte Le Gall
- 1 mars
- 1 Min
Japon : le livre de la cuisine végétarienne - Nancy Singleton Hachisu
Traduit de l’anglais, le dernier ouvrage de Nancy Singleton Hachisu, « Japon : le livre de la cuisine végétarienne » sortira le 27 avril...
Bénédicte Le Gall
- 28 févr.
- 2 Min
Fatima et Doliane, les cheffes réfugiées aux fourneaux du restaurant Marie Curry
Le premier restaurant Marie Curry ouvre ses portes aujourd’hui au cœur du quartier Saint-Michel, à Bordeaux ! Aux côtés du chef Florent,...
Bénédicte Le Gall
- 27 févr.
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Camille Becerra, importatrice française du meilleur matcha japonais
Vous avez goûté et adoré le Matcha au Japon, mais avez toujours été déçu lorsque vous avez retenté l’expérience en France ? Ce constat,...
Bénédicte Le Gall
- 22 févr.
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Succulentes céréales – Trish Deseine
A l’honneur aujourd’hui : Succulentes céréales, un ouvrage de Trish Deseine, ancienne invitée au micro de Girls in Food. La réputation de...
Adeline Glibota
- 15 févr.
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Courges toujours - Hélène Borderies
Hélène Borderies est journaliste gastronomique et autrice. Passée par la TV, elle écrit aujourd'hui pour la presse magazine et a créé...
Bénédicte Le Gall
- 13 févr.
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Léa Reverdy, entrepreneure à la tête du podcast Papilles
Nouvelle semaine, nouveau portrait d’une Girls in Food inspirante ! Aujourd’hui, place à Léa Reverdy : l’entrepreneure à la tête du...
Adeline Glibota
- 13 févr.
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Camille Sebbag, directrice générale de la vodka bio Le Philtre
Camille Sebbag est Directrice générale et associée de la marque de vodka bio Le Philtre, lancée en juin 2020. L’idée est née des frères...
Bénédicte Le Gall
- 8 févr.
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Parlons vin, parlons bien ! - Alicia Dorey, Louise Pierga, et Marcelle Ratafia
Le vin. Peu sont ceux qui le connaissent vraiment ou qui osent donner leur avis sur le sujet. Pour cause : quand un amateur s’y...
Bénédicte Le Gall
- 30 janv.
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Anaïs Chami, cheffe autodidacte
Devenir cheffe sans aucun diplôme en cuisine et se former en autodidacte, c’est possible ? C’est le challenge qu’a relevé avec brio la...
Bénédicte Le Gall
- 30 janv.
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A la table d'une famille tamoule - Jody Danasse
En 2020, Girls in Food recevait dans son podcast Eliane Cheung, illustratrice culinaire plébiscitée et autrice du livre « A la table...
Adeline Glibota
- 30 janv.
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Anastasiya Kochmaruk, une ukrainienne à Paris
Anastasiya Kochmaruk est en charge des chefs étoilés au sein de l’appli Choco, une start up franco-allemande qui a pour objectif de...
Adeline Glibota
- 23 janv.
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Les madeleines japonaises de Kimi Hayakawa
Kimi Hayakawa a toujours adoré faire des gâteaux. Née au Japon, elle a fait des études de commerce et a commencé sa carrière dans la...
Bénédicte Le Gall
- 19 janv.
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Ibrik, ma cuisine des Balkans - Ecaterina Paraschiv
Les Balkans. Si tout le monde a déjà entendu parler de cette région au détour d’un cours d’histoire, peu en connaissent réellement les...
Bénédicte Le Gall
- 19 janv.
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Chocolat, du plaisir à la santé - Victoire Finaz et Hafid Halhol
C'est le grand retour de Girls in Cookbooks : tous les mercredis Girls in Food vous présente son livre coup de coeur ! Allier chocolat et...
Adeline Glibota
- 19 janv.
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Marion Laperche, la reine des agrumes
Rencontre avec Marion Laperche, la reine des agrumes ! Il y a 12 ans, alors que le conjoint de Marion travaillait dans la gastronomie, il...
Adeline Glibota
- 19 janv.
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Rencontre avec d'Alvina Ledru Johansson, créatrice du média Culs de Poule
Alvina Ledru Johansson est journaliste food et créatrice du média Culs de poule : à la fois newsletter, média digital sur insta et depuis...
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